Watch 【楊桃美食網-3分鐘學做菜】煎豬肝 HD in New Channel | Channify

材料 豬肝 300克 調味料 鹽 1/4茶匙 細糖 1大匙 太白粉 1大匙 米酒 1大匙 醬油 1大匙 作法 1. 豬肝切厚約0.5公分的片狀，再放入盆中，用水浸泡至表面變白後瀝乾備用。 2. 將所有調味料混合調勻成醃汁，將作法1的豬肝放入醃汁中抓勻按摩至水分收乾有黏性。 3. 熱鍋下約3大匙沙拉油，將豬肝一片片下鍋攤開，小火煎至兩面微焦香即可。