Watch معجنات وفطائر متنوعة وافكار مختلفة سندهش لمشاهدتها 🍽 top 🔝 top ways to make pastry in New Channel | Channify

لمزيد من الوصفات زورو موقعنا : http://www.365-wasfa.com/?m=1 English recipes: http://pastryaz.com Video 1 . كوبين حليب دافئ كوب ماء دافئ كوب زيت  ملعقة كبيرة ملح ملعقتين كبيرة سكر ١ بيضة ملعقتين كبيرة خميرة  تقريبا ٨ اكواب طحين او حسب الحاجة  زيتون صفار البيض للوجه  الطريقة اخلطي الحليب والماء والسكر والملح والبيض والخميرة  والزيت ثم ضيفي الطحين بالتدريج لين تتكون عندك عجينة متماسكة ولينة غطيها لين تتخمر قطعي العجين وشكليه وحطي في الوسط حبة زيتون او جبن  وامسحي الوجه بالبيض ودخليها الفرن لين تستوي Video 2 فطائر محشيه 🌸 🌸. . المقادير كوب ونصف حليب دافئ كوب ماء دافئ ربع كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة ملعقتين كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ٦أكواب طحين الطريقة اعجني كل مقادير العجين وغطيها وتركيها لين تتخمر افردي العجينة وقطعيها قطع متساوية وحشيها حسب الرغبة وصفيها في صينية نخلط ٤ ملاعق عسل اسود مع ٤ ملاعق ماء ونغمس فيه ثم في السمسم ندخلها الفرن حرارته وسط لين تستوي ونحمر الوجه Video 3 بيتزا بالمقلاة سريعة ولذيذة😍😍😍😍 . . 2 بيض 1 ونصف كوب ماء من زبادي كاسة شاي من الزيت 1 ملعقة بيكنغ باودر 1 ونصف كوب ماء من الدقيق يضرب البيض مع قليل من الملح. نضيف البيكنغ باودر واللبن والزيت والدقيق ونعجن المواد معا لتكون عجينة متسقة غير جامدة ونضيف عليها مواد البيتزا مثل الجبن المبشور او الفيتا والزيتون وقليل من البقدونس والطماطم وقطع النقانق ونقليلها في المقلاة بشوية Video 4 اولًا : نقطع الباذنجان شرايح رفيعه نشوحها بـ زيت زيتون مع رشة فلفل اسود وملح بـ التويتسر اسهل لكم بـ كثير وتكون صحيه اكثر🤤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ الحشوه: " 1 كيلو لحم مفروم نحمسه مع بصل حجم متوسط مقطع مربعات " بدون اضافة زيت لأنو اللحم بنفسه راح ينزل الدهن👌🏻 نحط " ورق غار + عود قرفه " وفصين ثوم مهروس ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ثم بعد الحمس نضيف " 4 م ك صلصه طماط + 2 م ك بهار مشكل + 1 م ك كركم + 1 م ك ملح + 1 م ص فلفل اسود + 1 م ص بابريكا + نصف كوب مويه " ونحمس كويس الى ماتنشف آخر شيء قبل لا نطفي نضيف حزمة كزبره ونقلبهم سوا🥣 ونشيل ورق الغار وعود القرفه ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ نحشي الباذنجان🍆 باللحم ونسويها رول ونصفها بـ صينية البايركس نصب عليها فقط : " 1 كوب من كريمة طبخ بوك💙 " دايم اكتفي فيها مايحتاج اضافات ثانيه 😍" + رشة فلفل اسود وملح وشوي موزريلا ع الوجه " وياسلام على الفرن 15~20 دقيقه الى ماتتحمر🔥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ نقدمها مع خبز أو رز ابيض Video 5 فطائـر مربعه هشه • • المقادير/ كوبين حليب دافيء/ الدقيق حسب ما تحتاجين / ملعقة طعام سكر/ملعقه خميره /كوب زيت / ملعقة شاي سكر/ ملعقة طعام خل /صفار بيضتين للوجه • للحشوة/ 300 جرام جبنة فيتا /200 جرام زبده /بقدونس او اي أعشاب مفضله • في وعاء يخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميره حتى تظهر رغوه وبعد ذلك يضاف الزيت والخل ويضاف الدقيق تدريجيا مع العجن باليد حتى تنتهي الكميه وتتكون لدينا عجينه ثم ُتغلف العجينه بالبلاستيك وتغطى بالفوطه حتى بتضاعف حجمها • • بعد ذلك نقوم بإخراج العجينه وتقسيمها الى اربع كرات ويرش السطح بالدقيق وتفرد حتى تصبح رقيقه، وللمساعده بالفرد نرش في كل مره دقيق وتستمر بالفرد ونقوم بإضافة الزبده المذابه وبعدها ندخل الأطراف للعجينه الى الداخل من غير لصقها مثل تبليلها بالزبده لتمتصها العجينه الاطراف من كل الجهات وبعد ذلك نطوي الأطراف الى الداخل بحيث يكون شكل العجينه مربع ثم نلفها مستطيل وتقطع الى اربع قطع ونكرر نفس الطريقه مع باقي كرات العجين • • تخلط الحشوه الجبن والبقدونس ونقوم بفرد كل قطعه مربعه قليلا ثم نحشبها بالحشوه وتغلق الفطيره وتصف في صينية مبطنه بورق الزبده وتدهن بصفار البيض والزبده وترش بالسمسم ثم تخبز بفرن مسبق التسخين حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبي